Co podać na walentynkową kolację ? Kaszotto !

by - czwartek, lutego 14, 2019


Kolejny prosty i pyszny przepis!

Idealny z połączeniu z sałatką,którą Wam zaproponowałam.
Znajdziecie ją tutaj.

To do dzieła!

Potrzebujecie:

* kasza pęczak
* pomidory koktajlowe 
* słoik pomidorów suszonych
* pieczarki 
*masło
* cebula
* natka pietruszki
* wytrawne wino
* łyżka,dwie bulionu (miałam dzień wcześniej zrobiony rosół)
* parmezan, jeśli nie masz to żółty ser typu gouda 
* sos sojowy 
* czosnek 
* sól,pieprz 


Przygotowanie:

Pieczarki pokrój w plasterki,zalej winem,dodaj czosnek i sos sojowy.
Odstaw do lodówki na ok 15 min. 

Rozgrzej na patelni oliwę z suszonych pomidorów z łyżką masła.
Drobno posiekaną cebulę,pieczarki,pokrojone suszone pomidory podsmaż.

Dodaj przepłukaną zimną wodą kaszę pęczak ,zalej bulionem.
Po 10-15 min sprawdź czy kasza jest miękka ,jeśli tak to dodaj troszkę masła i wymieszaj.
Kasza najlepiej smakuje aldente ale mój Mąż lubi bardzo mięciutką. 
Na sam koniec ścieram na tarce parmezan ,czekam aż się rozpuści 
i mieszam wszystko razem na patelni.

Nałóż na talerz,posyp posiekaną natką pietruszki i udekoruj pomidorami koktajlowymi.

Czyż nie jest pyszne?


Podobne wpisy

0 komentarze